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Diät: Top 25 Low Carb Snacks – Plus Kalorienbedarf berechnen und Rezept für Low Carb Pizzasuppe

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Damit deine Low Carb Diät erfolgreich verläuft, solltest du immer ein paar kohlenhydratarme Snacks für zwischendurch parat haben. Bild: Pixabay

Damit deine Low Carb Diät erfolgreich verläuft, solltest du immer ein paar kohlenhydratarme Snacks für zwischendurch parat haben. Bild: Pixabay

Ob Glyx, Logi oder Keto, Low Carb Diäten liegen im Trend. Doch meist schwirren uns schon nach kurzer Diätphase ungesunde Snacks, wie Schokolade, Pommes, Kuchen und Bonbons, durch die Gedanken. Damit deine Low Carb Diät erfolgreich verläuft, solltest du immer ein paar kohlenhydratarme Snacks für zwischendurch parat haben. Damit genau diese Moment nicht das gefürchtete Diät-Ende bedeuten.

Wir haben für dich nachgeforscht und stellen dir in diesem Beitrag eine praktische Liste von 25 gesunden Low Carb Snacks vor. Die meisten unserer Snacks kannst du dabei problemlos in deiner Handtasche verstauen, so bist du unterwegs bestens versorgt!


Die meisten Menschen mit einem gewichtigen Problem versuchen durch eine gesündere Ernährung ihr überflüssigen Pfunde loszuwerden. Häufig wird dazu eine kohlenhydratarme Ernährung empfohlen. Hierbei werden der Zucker- und Stärkegehalt von Lebensmitteln so ausgewählt, dass sie möglichst gering ausfallen. Im Gegensatz dazu, wird meist auf einen hohen Fettgehalt, jedoch grundsätzlich auf einen deutlich erhöhten Proteingehalt geachtet.

Eine gesunde Low Carb Diät bedeutet nicht der Verzicht auf jegliche Kohlenhydrate. Im Gegenteil, gesunde Kohlenhydrate, wie zum Beispiel aus Früchten mit niedrigem glykämischen Index, vielen Gemüsesorten, Nüssen, Samen, Fleisch und Fisch, sind weiterhin erlaubt.

Die gesunde Low Carb Diät: Den Kalorienbedarf berechnen

Du fragst dich, wie viele Snacks du dir täglich gönnen darfst? Dafür gibt es keine pauschale Antwort. Am besten ist es, zu Beginn deiner Diät und nach jeder Abnahme, deinen persönlichen Grund- und Leistungsumsatz zu bestimmen. Daraus lässt sich leicht dein Tagesbedarf an Energie berechnen. Dementsprechend kannst du deine tägliche Kalorienzufuhr so planen, dass deine Low Carb Diät ein voller Erfolg wird!

Falls du deinen Bedarf an Kalorien lieber digital berechnen lässt: Ein paar der bisher kostenfrei verfügbaren Apps habe ich dir dazu bereits in diesem Beitrag vorgestellt: Die besten kostenlosen Abnehm Apps: Smart zum Wunschgewicht

Mit Formeln gesund zum Wunschgewicht

Deinen Grundumsatz berechnest du (vereinfachter Formel) in dem du dein Körpergewicht (kg) x 24 Stunden nimmst. Diese Kalorien benötigt dein Körper täglich mindestens um seine Funktionen aufrecht erhalten zu können.

Ein Beispiel

Für eine 80 kg schwere Person bedeutet das: 80 x 24 = 1920 kcal Grundumsatz pro Tag.

Dein Leistungsumsatz berechnet sich aus dem Grundumsatz x (PAL-Faktor – 1). PAL steht dabei für Physical-Activity-Level und teilt Menschen anhand Ihrer täglichen Aktivität in 5 Gruppen ein.

  • Faktor 1,2
    Menschen mit ausschließlich sitzender oder liegender Lebensweise (zum Beispiel bei Bettlägerigkeit).
  • Faktor 1,3 bis 1,5
    Menschen mit hauptsächlich sitzender Lebensweise und nur wenig Bewegung (zum Beispiel bei Bürotätigkeit).
  • Faktor 1,6 bis 1,7
    Menschen mit einer sitzenden, teilweise aber auch stehender Lebensweise und mäßiger Bewegung (zum Beispiel Studenten).
  • Faktor 1,8 bis 1,9
    Menschen mit einem aktiven Alltag (zum Beispiel Krankenpfleger).
  • Faktor 2,0 bis 2,4
    Menschen mit einem körperlich anstengenden Alltag (zum Beispiel Berufssportler).

Ein Beispiel

Bei einem Grundumsatz von 1920 kcal und einem PAL von 1,6:
1920 x (1,6 – 1) = 1152 kcal

Der Tagesumsatz berechnet sich nun aus der Summe von Grundumsatz und Leistungsumsatz: Grundumsatz + Leistungsumsatz. Für unsere Beispiel Werte bedeutet das: 1920 + 1152 = 3072 kcal/Tag

Während einer Low Carb Diät sollte man den täglichen Energiebedarf um ungefähr 1/3 unterschreiten.
Bei einem täglichen Energiebedarf von 3072 kcal sollte man also (3072 kcal x 2/3 =) ca. 1.997 kcal zu sich nehmen um abzunehmen.

Diät: Top 25 Low Carb Snacks - Plus Kalorienbedarf berechnen und Rezept für Low Carb Pizzasuppe 2
Zu einer Low Carb Diät gehören gesunde Fette und auch Kohlenhydrate. Bild: Pixabay

25 Low Carb Snacks für zwischendurch

In dieser Liste befinden sich Low Carb Snacks mit sehr wenigen Kohlenhydraten bis hin zu etwas kohlenhydratreicheren. Sie passen jedoch alle in einen Ernährungsplan, der eine gesunde und kohlenhydratarme Ernährungsweise fordert.

  1. Tomate-Mozzarella-Spieße: 1 kleines Stück Mozzarella, 1 Kirschtomate, 1 Basilikumblatt mit einem Zahnstocher aufspießen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
  2. Salatwickel mit geräuchertem Lachs: Ein Blatt Eisbergsalat mit einer Scheibe Lachs belegen. Frischkäse aufstreichen und mit einigen Kräutern (nach Wahl) bestreuen. Anschließend aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
  3. Möhrenchips: Möhren in feine Scheiben schneiden. Mit wenig Öl bedecken und leicht salzen. Auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech geben und bei 180 Grad 15 Minuten backen. Nach dem Auskühlen erhältst du knusprige Chips.
  4. Guacamole-Dip: Avocado und Tomate in feine Würfel schneiden und vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Knoblauch würzen.
  5. Gurkenröllchen mit Lachs und Kräutern: Lege Essiggurken auf geräucherte Lachs-Scheiben. Bestreue beides mit Kräutern deiner Wahl. Aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
  6. Hähnchenbrust-Aufschnitt auf Knäckebrot mit Frischkäse und Kräutern: Hähnchenbrust-Aufschnitt mit etwas Frischkäse bestreichen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern (nach Wahl) bestreuen.
  7. Thunfischsalat: Vermische Thunfisch, Mayonnaise, Oliven und ein wenig Salz und Pfeffer.
  8. Reiswaffeln: Zum Beispiel den mit geräuchertem Lachs, Avocado oder mit einem Ei belegen.
  9. Gekochte Eier
  10. Garnelen
  11. Oliven
  12. Gemüsesticks mit einem Hummus-Dip
  13. Geräuchertes Hähnchenfilet
  14. Eingelegte Gurken in eine Scheiben Schinken gerollt
  15. Naturbelassene Nüsse (ungeröstet und ungesalzen): Zum Beispiel Mandeln, Pekannüsse, Pistazien, Walnüsse und Erdnüsse
  16. Salziger Hering mit Zwiebeln
  17. Makrele
  18. Geräucherter Lachs
  19. Avocado
  20. Käsewürfel
  21. Gemüsesaft, zum Beispiel Tomatensaft
  22. Melone mit Serrano-Schinken
  23. Ein Stückchen dunkle Schokolade: Mit einem Kakaogehalt von mehr als 70%
  24. Hüttenkäse: Zum Beispiel Beeren oder Paprika hinzufügen
  25. Schoko-Nuss-Berge: Schokolade mit einem Kakaogehalt von mehr als 70% schmelzen. Die Nussmischung hacken und in kleine Berge auftürmen. Anschließend die flüssige Schokolade über die Berge gießen und erhärten lassen.

Low Carb Pizzasuppe – Rezept für 4 Personen

Low Carb Pizzasuppe - schnell zubereitet und gesund! Bild: Pixabay
Low Carb Pizzasuppe – schnell zubereitet und gesund! Bild: Pixabay

Zutaten

2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
200 g Champignons
2 Paprikaschoten (rot und gelb)
1 Zucchini
400 g gestückelte Tomaten aus der Dose
2 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Paprikapulver
500 ml passierte Tomaten
150 ml Sahne
400 ml kräftige Gemüsebrühe
150 g Mais aus der Dose
getrockneter Oregano und Thymian oder ein Pizzagewürz

Das Olivenöl in einem ausreichend großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten bis es bräunt.
Währenddessen die Zwiebeln, Zucchini und Paprikaschoten fein würfeln. Die Knoblauchzehen hacken und die Champignons in Scheiben schneiden.

Das Gemüse zum gebräunten Hackfleisch hinzugeben und ungefähr fünf Minuten mit anrösten. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen.

Nun die gestückelten und passierten Tomaten, die Sahne und die Gemüsebrühe hinzugeben. Die Suppe muss nun aufkochen und anschließend, bei mittlerer Temperatur, 15 Minuten sanft köcheln.

Zuletzt den Mais und die Kräuter hinzugeben und weitere fünf Minuten, auf der ausgeschalteten Wärmequelle, ziehen lassen.

Guten Appetit!

 

Welche Low Carb Diät Tipps zum helfen dir besonders weiter? Berichte uns gerne davon.

2 thoughts on “Diät: Top 25 Low Carb Snacks – Plus Kalorienbedarf berechnen und Rezept für Low Carb Pizzasuppe

    1. Liebe Annette,

      vielen Dank für deine Rückmeldung!

      Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts. Berichte gerne davon, wie es dir geschmeckt hat.

      Liebe Grüße
      Marie

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